Pour 4 personnes
Préparation: 25mn
Cuisson : 20mn
* 400 g de pommes de terre
* 250g de courgettes
* 250g de carottes
* 125g de lardons fumés
* 1 oignon
* 40 g de beurre
huile
sel, poivre
Peler les pommes de terre et les pommes de terre et les couper en dés ainsi que les courgettes.
Dorer les courgettes 3 mn dans une sauteuse dans 20g de beurre. Ajouter les lardons, l'oignon émincé. Mouiller avec 3 cuil. à soupe d'eau, saler,poivrer et cuire 15 mn à 20 mn à couvert à feu moyen. A mi-cuisson ajouter les carottes et un peu d'eau si besoin.
Faire sauter les pommes de terre 20mn avec le reste de beurre et 1 cuil. à soupe d'huile dans une poêle. Les saler à mi-cuisson.
Mélanger tous les légumes,puis server!
C'est trop bon !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire