Versez 160 g de farine, 20 g de sucre et une pincée de sel dans un saladier. Cassez-y 3 oeuf. Mélangez en délayant avec 50 cl de lait. Ajoutez 30 g de beurre fondu. Laissez reposer la pâte 1 heure.
Coupez 200 g de chocolat noir en morceaux. Faire bouillir 20 cl de crème liquide que vous versez dessus. Mélangez et ajouter 40 g de beurre en parcelle. Laissez refroidir.
Préparer des crêpes épaisses, puis tartinez les de ganache au chocolat. Roulez et servez.
Bon appétit !!!
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