lundi 7 janvier 2013

FONDUE DE POIREAUX

2 Poireaux
25 gramme de beurre
2 c. à soupe bombées de crème fraiche
1 c. à café bombées de moutarde
2 pincées de sel
poivre

Laver et couper les poireaux en rondelles.
Mettre dans le bol le beurre régler 2 mn à 70°,fonction sens inverse, vitesse mijotage. Ensuite, rajouter la créme fraiche, la moutarde, le sel et le poivre et mixer 20 sec à vitesse 2.
Rajouter les poireaux et régler 20 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
A l'arrêt de la minuterie, verser le tout dans un plat et servir aussitôt.

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