1 bouteille de cidre
2 échalotes
2 gousses d'ail
30 gr de beurre
200 gr de champignons
1 carotte
600 gr de pommes de terre
Sel, poivre, herbes de Provence, piment basque
600 gr de santé de porc
1/Mettre les échalotes et l'ail dans le bol. Mixer 5s v5.
2/Racler la paroi. Mettre le beurre. Varoma, v2 sens inverse 4min.
3/Mettre la viande, le sel, le poivre, les herbes et le piment. V2, varoma, sens inverse 3 min.
4/Mettre le cidre, les champignons coupés en 4 et la carotte dans le bol. Mettre les pommes de terre dans le varoma.
5/V2, sens inverse, 30 minutes, varoma.
6/Servir aussitôt.
Source : Recette approuvée
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