- 500 g de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille
- 3 oeufs
- préchauffer le four à 150°
- mettre le lait dans le bol avec le sucre vanillé ou la gousse de vanille et régler 10 minutes à 90° vitesse 2. Réserve et laissez tiédir un peu.
- Mettre dans le bol le sucre et les oeufs et mixer 20 secondes vitesse 4
- Ajouter le lait et mixer à nouveau 15 secondes vitesse 4.
- Verser dans un plat à four et enfourner pour 45 à 50 min à 150 °
- Mettre au frais 3 ou 4 heures avant de déguster.
Cette recette peut être accompagné d'une soupe de fraises
ne pas cuire à plus de 150 °c pour éviter que les œufs ne rendent de l'eau.
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