boîte de 200gr d'ananas au sirop
200gr de lait concentré sucré
2 oeufs
1/2 gousse de vanille
Préchauffez le four à 180°C. Egouttez l'ananas mais conserver 10cl du sirop, puis détailler les tranches en dés si pas déjà fait. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'intérieur de la gousse de vanille fendue et grattée, vigoureusement, puis ajoutez le lait concentré et le sirop d'ananas.
Bien mélangez la préparation. Répartir les dés d'ananas au fond du ou des moules. Versez la préparation sur le dessus et enfournez pendant environ 40min.
Maissez complètement refroidir dans le four éteint avant de placer le flan 1h au frigo.
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