1 l de lait
200 g de sucre
2 œufs
100 g de poudre à flan
1 pâte feuilletée du commerce ou maison.
si mousseline 250 g de beurre
Faire bouillir 3/4 du litre de lait.
Pendant ce temps mélangez la poudre à flan les œufs et le sucre. Délayez avec 1/4 de lait froid.
Quand le lait bout y verser délicatement la préparation précédent. Remettre sur le feu en tournant régulièrement jusqu’à la reprise de l’ébullition.
Froncer le moule avec la pâte, y verser le contenu de la casserole, lissez.
Enfourner pour 1/2 h à 180 °.
200 g de sucre
2 œufs
100 g de poudre à flan
1 pâte feuilletée du commerce ou maison.
si mousseline 250 g de beurre
Faire bouillir 3/4 du litre de lait.
Pendant ce temps mélangez la poudre à flan les œufs et le sucre. Délayez avec 1/4 de lait froid.
Quand le lait bout y verser délicatement la préparation précédent. Remettre sur le feu en tournant régulièrement jusqu’à la reprise de l’ébullition.
Froncer le moule avec la pâte, y verser le contenu de la casserole, lissez.
Enfourner pour 1/2 h à 180 °.
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