BROWNIES RAPIDE

• 200 g de chocolat
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre
• 20 g de fécule de maïs (ou 40 g de farine)
• 3 oeufs

Beurrez un moule pas trop grand, de préférence rectangulaire ou carré. Préchauffez votre four à 180°.

1. Cassez 200 g de chocolat au dessus du bol du Thermomix et mixez 15 sec. / vitesse 10.
2. Ajoutez 125 g de beurre et réglez 5 mn / 80° / vitesse 1. Vérifiez que le chocolat est bien fondu, sinon prolongez la cuisson.


Ajoutez dans le bol 100 g de sucre, 20 g de fécule de maïs et 3 oeufs. Mélangez le tout 30 sec. / vitesse 5 et versez cette pâte dans le moule.
Glissez au four pour 15 à 20 mn (tout dépend de l’épaisseur de pâte, la cuisson est suffisante lorsque la surface du gâteau se craquèle).
Laisser refroidir et déguster.