FLAN DE BROCOLIS

• 400 g de bouquets
• de brocolis
• 1000 g d'eau
• 1 1/2 c à c de sel
• 4 oeufs
• 150 g de crème
• poivre
• muscade
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• mettre dans le bol, 500 g d'eau et 1/2 c à c de sel 
• placer les brocolis dans le varoma, le mettre en place et programmer 15 minutes à vitesse 1
• réserver le varoma et vider le bol
• puis ajouter dans le bol, les brocolis cuits, les oeufs, la crème, 1 c à c de sel, poivre et muscade et mixer 1 minute à vitesse 5
• répartir la préparation dans des moules, les placer dans le varoma
• mettre dans le bol, 500 g d'eau
• puis placer le varoma et programmer 20 minutes varoma vitesse 1

Source : thermominoux