GATEAU AUX POMMES SANS LAIT, SANS BEURRE A L'EDULCORANT

3 pommes

2 oeufs 

3 cuillères à soupe de sucre de coco 3 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson

80g de farine 

40g de maizena

1 sachet de levure chimique

1 pot de compote de pomme sans sucre ajouté

1 cuillère à café d'arôme d'amande amère 

Eplucher et couper les pommes en fines lamelles. Réserver quelques gros quartiers. 

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la compote de pomme et l'arôme. 

A part, mélanger la farine, la maizena, la levure chimique. Verser ce mélange dans le mélange précédent. 

Verser les pommes. Mélanger. 

Beurrer légèrement un moule à cake, verser la préparation, faire cuire pendant 30 minutes. 

Source : http://cookisfun.eklablog.com/